Фёдор Викторович рассказал, что нашел его где-то 20 октября в районе Баяново. Искал на самом деле зеленки с подзеленками, а обнаружил вот такое чудо. Срезать не стал — с незнакомыми грибами предпочитает не связываться, а потом уже от комментаторов в соцсети и от коллег узнал, что это вполне съедобный, но редкий спарассис курчавый, или по-простому, по-народному гриб-баран. Настолько редкий, что занесен в нашей стране в Красную книгу.

Мы поискали информацию об этом грибе и вот что узнали. В Беларуси встречается два вида спарассисов — пластинчатый и курчавый, законом охраняются оба.

Пластинчатый обнаружен лишь в нескольких районах в единичных экземплярах и относится к уязвимым видам (III категория национальной природоохранной значимости).

Спарассис курчавый встречается чаще. За необычный внешний вид его называют «гриб-баран», «грибная капуста», «заячья капуста». В Красной книге Беларуси этот гриб отнесен к IV категории национальной природоохранной значимости как вид потенциально уязвимый, рвать или разрушать его запрещено. Растет спарассис курчавый в сосновых лесах, похож на куст округлой формы диаметром около 30 см, и вес его может достигать 6 кг! Встречаются экземпляры до полуметра в обхвате и весом до 10 кг. Интересно, что увидеть спарассис можно лишь раз в несколько лет, когда условия для него благоприятны. Видимо, этот год как раз выдался таким.